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10bet网址:防范食品安全风险最经济有效的方法是完善食品安全管理体系

时间:2022/10/1 7:45:08   作者:   来源:   阅读:43   评论:0
内容摘要:近日,国家市场监管总局发布了企业开展食品安全监督管理责任规定(以下简称《规定》),食品生产企业应当依法配备与企业规模、风险等级、食品安全主管情况、食品安全主管人员等食品安全管理人员,明确主要负责人的职责,食物安全主任、食物安全主任等。本条例自11月1日起施行。10bet网址食品是...
近日,国家市场监管总局发布了企业开展食品安全监督管理责任规定(以下简称《规定》),食品生产企业应当依法配备与企业规模、风险等级、食品安全主管情况、食品安全主管人员等食品安全管理人员,明确主要负责人的职责,食物安全主任、食物安全主任等。本条例自11月1日起施行。10bet网址

食品是否安全健康,食品生产企业有直接的决定。从保证食品安全的效果来看,防范食品安全风险最经济有效的方法是完善食品安全管理体系,配备专门的食品安全管理人员,让专业人士管理专业事务,确保企业生产经营流程合规,产品符合食品安全标准。毕竟,一旦发生食品安全事故,再严重的问责,也很难完全弥补事故对消费者造成的伤害。

为了巩固企业主体责任,从生产源头保障食品安全,中国《食品安全法》明确规定,食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员,并加强对其的培训和考核。《规定》在总结实践经验的基础上,进一步细化了这一制度:除明确企业必须配备、培训和考核食品安全管理人员外,还对食品安全总监的任职情况、相关人员的资质、工作职责等作出了详细要求。这再次体现出食品安全管理人员不是“摆设”,在企业设立相关岗位绝不能“走过场”。

同时,《规定》明确,企业在作出涉及食品安全的重大决策前,应当充分听取食品安全管理人员的意见和建议;对于食品安全事故的潜在风险,如果无正当理由不采纳建议,属于故意违法行为,将对企业相关负责人进行处罚。这将迫使企业真正重视和确保食品安全管理人员依法履职。

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